微波炉烹调小窍门

1、一、食物应平均排列，勿堆成一堆，以便使食物能均匀生热。小块食物比大块食物熟得快，最好将食物切成5厘米以下的小块。

2、二、食品形状越规则，微波加热越均匀，一般情况下，应将食物切成大小适宜、形状均匀的片或块。

3、三、食物若有坚硬的表皮，必须剥去后才能烹调。

4、四、微波炉不容易使食物表面着色，可以在烹调前将调味料涂于食物表面，使其呈深褐色。

5、五、微波炉加热的食物温度极高，容易蒸发水分，烹调时宜覆盖耐热保鲜膜或耐温玻璃盖来保持水分

6、六、鸡翅尖、鸡胸或鱼头、鱼尾部或蛋糕的角端等部位易于烹调过度，用铝箔纸遮裹可达到烹调均匀目的。

7、七、在加热结束时，把食物搁置一段时间或对有些食品添配一些作料（如烹饪家禽肉类后，可浇上乳化的油或调味汁，再撒些辣椒粉、面包屑等），可达到加热不能做到的满意效果。

8、八、食物的本身温度越高，馨怵脑莱烹调时间就越短；夏天加热时间较冬天时短。烹饪浓稠致密的食物较多孔疏松的食物加热所需时间长。含水量高的食物，一般容易吸收较多的微波，烹饪时间较含水量低的要短。

9、九、用微波炉烹饪食物时，宁可烹饪不足也不要烹饪过度。微波炉重新烹饪不会影响菜肴的色香味。

10、十、用微波炉烹饪时，应尽量减少用盐量，这样可避免烹饪的食物外熟内生。

11、十一、食物量的调整。食物量与加热时间成正比，食物越多加热时间越长。

12、十二、浅而圆直边的容器盛装食物，加热较快且均匀，应优先选用，由于微波对外围的食物加热较快，所以要把厚实粗大部分向外，细小部分排在容器中间并放射状置于盘中，以便让不易熟的厚部分多吸收微波能量。

13、LG设计的光波变频微波炉，通过微波、光波、烧烤组合加热方式，自由地控制火力强弱加热食物，保证了食物中的水分和营养成分，让食蹒效罩翔物口感更好的同时也更加健康。独创圆形内胆设计，使加热更充分更快速，同时也扩大了烹饪空间。避免出现清洁死角，使清洁变得更加方便、省力。