1、腌制带鱼带鱼切成段，加入姜丝、葱丝、一勺料酒、一勺盐，搅拌均匀，腌制10分钟。
3、炖煮带鱼锅里油热，加上葱丝、姜丝、刚才煎过的调亓歃肿肖料、带鱼、2勺生抽、1勺酱油、半碗水、糖，盖上盖子小火煎到水分收干即可。
