光溜溜白面馒头的做法

1、开始和面，酵母粉用30度左右的温水泡开 倒入适量面粉 我用的厨师机和面，你也可以用厨师机和。切记水吧吧吧不要太多，面和的不要太软。

2、和好了，很快的，在温暖处发酵

3、手指沾面粉去不会带面出来，面团不回弹或者轻微回弹即可，要发两倍大哦。

4、全是蜂窝状

5、开始揉面，

6、揉到切开没有蜂窝状即可，我闺女说是个体力活。

7、分成小济子，揉成光滑的面团，有右手在案板上来回揉，揉成光滑的面团，另外一个面皮是我包包子用的。

8、揉好后放在锅里进行第二次发酵30分钟左右即可

9、锅盖下面垫上一块干净的笼布，防止水滴在馒头上以免影响馒头光滑的外观。

10、这个是我蒸了一笼包子

11、蒸好了

12、十分的渲软

13、赶快试试吧！