酱牛肉的详细制作方法
1、牛肉放在开水里紧一下,去掉血沫。焯好的牛肉放在水龙头下冲洗干净。

3、用高压锅,压半小时。用普通锅要用两小时。
4、加几个熟鸡蛋进去,继续开火压十分钟,然后关火浸泡入味,这个酱汤可以撇去浮油冷冻后反复使用,就成了家传的老卤酱汤。
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