茄汁鱼片的做法
1、将鱼切片，放置料酒中入味。再加入蛋清腌制20分钟。
3、将油开至6、7成热时放入鱼片炸
5、将番茄酱放入糖和醋熬制，然后加入水淀粉勾芡。
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1、将鱼切片，放置料酒中入味。再加入蛋清腌制20分钟。
3、将油开至6、7成热时放入鱼片炸
5、将番茄酱放入糖和醋熬制，然后加入水淀粉勾芡。