甜菜头蔓越霉饼干

1、胡萝卜去皮，刨成细丝。

2、甜菜头洗净，去皮。刨成细丝。

3、取一个大盆，放入面粉、胡萝卜丝、甜菜头丝、肉桂粉、泡打粉和食盐。

4、用硅胶刮刀把粉状食材充分搅拌均匀。

5、鸡蛋三个磕开，倒入大碗里面。

6、鸡蛋打散，依次加入玉米油、细砂糖，用打蛋器搅打均匀。

7、一边搅拌，一边慢慢加入一大匙热水，搅拌均匀。

8、将粉状食材和液体食材倒在一起，用硅胶刮刀轻轻拌匀。

9、把蔓越莓干倒入，略微搅拌至没有干粉。

10、将混匀的面糊，用勺子舀入到垫了烘焙纸模的玛芬模具中。

11、烤箱预热180，中层，22分钟。