鲷鱼烧的做法
1、碗中加入300毫升的面粉,100毫升糯米粉,一个鸡蛋,300毫升牛奶,一小勺的泡打粉,一小勺的食盐搅拌均匀
2、搅匀之后用筛子过筛备用,碗中加入四颗蛋黄,15毫升量勺为准,加入五勺白糖,用打蛋器搅拌至没有颗粒,滴入两滴香草精,加入两勺面粉,继续搅拌
3、紧接着加入热牛奶,一点一点倒,边倒边搅拌,开小火倒进锅中,不停搅拌成糊状
4、模具加热后,刷上油双层都要刷一点,先倒一半的面糊,放入红豆馅,再均匀的盖上面糊,盖上盖子,翻来覆去的烤即可
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