山楂糕的家常做法

1、准备所需主料。

2、山楂洗净。

3、然后去柄，用山楂去核器把核去掉。

4、将山楂倒入锅内。

5、放入冰糖，水。

6、用中火煮软，晾至微温。

7、放入破壁机内。

8、启动破壁机把山楂打成山楂糊。

9、取出山楂糊过筛一下。

10、过筛好的山楂糊放入不粘锅中。

11、放入绵白糖，用中火不停的翻炒。

12、炒到山楂酱粘在铲子上甩不下来的程度即可（当中可以尝一下，甜度不够可以加糖）。

13、山楂泥晾凉后倒入保鲜盒（保鲜盒可以先刷一层薄薄的油），入冰箱冷藏一晚后切块。

14、第二天轻松脱模，把山楂糕切成自己喜欢的形状即可。