香肠肉松蛋糕卷

1、葱和香肠切小粒

2、蛋黄里➕24克油➕72克奶，搅拌均匀

3、蛋清里➕24克糖，湿性打发

4、1/3蛋清倒入蛋黄液，搅拌均匀，再倒回蛋白液里搅拌均匀

5、烤盘放入油纸，倒入蛋糕液，放入香肠丁和葱花和肉松

6、180度烤10分钟左右至表面上色，130度烤30分钟左右

7、放烤架上放温，涂上沙拉酱和肉松

8、卷好用油纸固定放冰箱冷藏降温回缩，为了把蛋糕卷固定住（我放了两倍的量做了两条）

9、我一条去头去尾，可以切这样8块，一般回缩好了固定好了就可以拿出来切，久了蛋糕卷水份会流失很快会硬、放30-60分钟即可