番茄炒鸡蛋（超浓的番茄味）

1、忘了拍材料图，只能文字补充:1.番茄洗净，切小块。2鸡蛋磕碗里，用叉子去打散，用一点点盐。3准备好蒜末。热锅，锅很热很热，下油，让油在锅里走一圈，油很热，小火，倒进蛋液。全程用筷子去拨弄，盛出来。

3、继续翻炒

5、这时候加水进去，我加的是常温水。大火烧开，转中火。

7、汁收了还剩一半，下鸡蛋。

9、适当加点生抽，调味。

11、如果你最后一步，水过多，可以勾个芡汁倒进去。如果水太少，可以再加一点点热水。非常下饭，简单的家常菜！