酸菜的几种吃法

1、酸菜开胃爽口是国人餐桌上常出现的菜，酸菜搭配不同的时食材有着不一样的味道，一起来看看酸菜到底可怎么吃吧！

3、二、酸菜排骨食材： 排骨 酸菜 冻豆腐 粉丝 姜片葱 大料 盐 食用油1.排骨焯水去血沫，洗干净备用2.锅内热油下葱姜大料炒香，下入排骨翻炒片刻3.加入酸菜，倒入料酒，翻炒均匀，加水没过食材，然后放入冻豆腐4.大火烧开后小火炖煮30分钟，加入泡好的粉丝，再煮10分钟即可

5、四、酸菜肉末炖豆腐食材：酸菜、肉末 老豆腐 料酒 生抽1.豆腐切块，放入油锅煎至两面金黄，盛出备用2.锅中再次倒油烧热，放肉末煸炒，加入酸菜翻炒均匀，加入料酒3.倒入煎好的豆腐，倒生抽，加少许水、炖煮5分钟即可