滑滑嫩嫩的杏仁炒鸡丁怎么做？
1、鸡胸脯去膜切丁，然后加少许盐、淀粉抓均匀，最后加少许油腌制片刻
2、冰冻的综合蔬果粒过热水解冻，沥干备用
3、锅中放少许油，快速翻炒鸡丁，鸡丁变粉白色捞起备用
4、锅中放少许油、1勺豆瓣酱，糖、蚝油、酱油、醋各少许，快速将调料炒均匀后，加入适量清水，煮开后在加少许水淀粉
5、味汁稍浓稠后，将鸡丁和蔬果粒倒入锅中，快速翻炒
6、最后加入大杏仁，快速翻匀出锅
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