如何挑选乌贼

1、观察颜色优质的乌贼表面颜色为暗白色，身体上一般都会有褐色的斑块，劣质的乌贼则会呈现为其他颜色。

2、小心药水浸泡的乌贼我们都知道海鲜产品是不耐储存的，所以有些黑心商家为了让乌贼能够储存更长时间，就会用防腐药水浸泡乌贼，这种乌贼的颜色一般都特别白。

3、闻味道经过药水浸泡过的乌贼，一般都会有很浓厚的药水味道，所以在购买时，我们应该闻乌贼的味品疏饯懒道是否有异常。质量好的乌贼闻起来只有一股淡淡的海腥味。

4、按压乌贼新鲜的乌贼肉质富有弹性，挑选时我们可以用手指轻轻按压乌贼，如果感觉乌贼的肉非常松软，那么就说明乌贼已经不新鲜了。

5、但如果在按压乌贼时，感觉到乌贼的肉特别硬实，那么就说明是冷冻的乌贼，这种乌贼虽然说不至于腐败，但口感没有冷鲜乌贼好。

6、用手扯乌贼的头优质的乌贼头部和身体连接可靠紧密，我们在挑选乌贼时，可以用手轻轻拉扯乌贼的头，如果非常容易就能够把乌贼的头扯掉，那么就不要购买。

7、根据大小挑选乌贼的体型一般都不会特别大，那些体型特别大的乌贼，几乎都是有问题的，在挑选是应该选择大小适中的乌贼。