怎样熬制杨梅酱

1、今天的主角：🍒杨梅；先用2勺盐，用清水浸泡15-30分钟均可；

2、杨梅🍒洗净，用漏勺滤干水分，可以在漏勺下垫一张厨房用纸，滤干水分更快哈～

3、锅开大火，将杨梅🍒倒入锅中翻炒几下，再加入冰糖，持续翻炒，直至出汁；

4、杨梅出汁后大火熬20分钟，再转为小火；⚠️：切记：从头到尾都不需要加水哦～

5、杨梅熬制深红色，不停翻炒；感觉杨梅酱变得粘稠，关火，装进密封罐；

6、熬制好的杨梅酱，可以蘸吐司🍞；可以加点薄荷叶🌿，冲水喝；还可以做成🍧杨梅冰沙哦～

7、超级好吃！