怎么做牛奶面包

1、干酵母放到温热的牛奶里，加入一勺糖（份量内）静置10分钟，表面会形成一层致密的小气泡

2、黄油和糖粉外，所有材料混合，揉成一个不粘手的光滑面团

3、发酵好以后，排出气，分成两部分

4、滚圆，静置15分钟

5、面团擀成约1cm的圆形，两边向中间对折

6、把面皮上下同时向中间折拢，把接口位置捏合

7、反过来，微微整形放到温暖潮湿处二次发酵(可以在烤箱内放一盆热水，进行发酵）发酵到2倍大（约1小时）

8、取出，用刀尖竖着划几刀口子，表面撒上糖粉

9、烤箱预热200度，15-20分钟表面金黄上色即可