琴瑟和鸣的做法
1、葱、姜放水中浸泡20分钟再取出，用手攥出余汁，即成葱姜水。
3、虾仁剁成虾茸，打入鸡蛋清，放葱姜水、3g盐、生粉搅打上劲成虾茸。
5、将做好的琵琶虾放入蒸锅中大火蒸8分钟后取出。
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1、葱、姜放水中浸泡20分钟再取出，用手攥出余汁，即成葱姜水。
3、虾仁剁成虾茸，打入鸡蛋清，放葱姜水、3g盐、生粉搅打上劲成虾茸。
5、将做好的琵琶虾放入蒸锅中大火蒸8分钟后取出。