牛皮要怎么才煮得烂
1、带皮牛肉切块浸泡二个小时，期间多次换水。
3、将带皮牛肉块冷水入锅，烧开后，回煮1分钟左右。捞出、冲洗干净，备用。
5、5.开答盖后放入少许盐稍加热15分钟入味即可。
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1、带皮牛肉切块浸泡二个小时，期间多次换水。
3、将带皮牛肉块冷水入锅，烧开后，回煮1分钟左右。捞出、冲洗干净，备用。
5、5.开答盖后放入少许盐稍加热15分钟入味即可。