日式红豆包的做法

3、红豆煮烂即可

5、慢慢把水收干后即可

7、装到密封容器内,盖上盖子放凉

9、手揉至扩展阶段后,加入黄油揉至接近完全状态

11、放进盆内盖上保鲜膜发酵到2倍大。用手蘸面粉戳洞,不回缩,不回弹即可。

13、把红豆泥分7份,捏成团备用。(50g每份)

15、收口朝下摆放,放入烤盘中,放烤箱,二发到面包膨胀到1.5倍左右。(烤箱内放一杯开水)

17、面包上先盖一层油纸,烤盘压在面包上,轻轻往下按压两下烤盘。(注意要烤盘压着烤面包)

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