燕窝怎么吃养胃

燕窝怎么吃养胃，现在的上班族们为了工作赶时间，经常三餐不能准时吃。熬夜问题以及个种焦虑情况，非常容易引发胃病！而当下，很多人已经意识到健康的重要性。相信对于燕窝怎么吃养胃的方法大家也都有所了解，下面小编就来介绍燕窝怎么吃养胃，希望能帮到更多的窝友们。

工具/原料

燕窝

燕窝养胃的吃法

1、首先，燕窝有补怒痊驽馐益中气、开肠润胃的功效。胃口不好的人，每天早上吃一碗燕窝，能够起到调理肠胃、增加食欲的作用。《本草求真》载燕窝入胃补中，俾其补不致燥，润不致滞，而为药中至平至美之味者也，是以虚劳药石难进，用此往往获效。精通医药的曹雪芹在《红楼梦》中多处写到，每日早起拿上等燕窝一两，冰糖五钱，用银铫子熬出粥来，若吃惯了，比药还强，最是滋阴补气的。燕窝中含有表皮生长因子和辅促细胞分裂成份，其成分构成依然有助于胃肠道受损粘膜组织再生。从中医方面来说，燕窝进补不能够短时间服用过多，也不能够急于求成，而是应该经常少量的服用，并且坚持持之以恒，这样才能够获得很好的效果。下面再来说说炖煮是最佳的吃法。燕窝的炖大致分成三步：泡、虑、炖。首先，炖燕窝的时候使用的锅有一种专业的炖盅，而且炖燕窝的时候是需要隔水炖的，这样炖出来的燕窝才会原汁原味。加工燕窝所需工具（1）剪刀（2）软毛小刷子（3）挑毛的小镊子（4）干净的吸水毛巾（5）一碗清水（6）照明灯第一步：备料清洗准备一盏刚买回来的燕窝8克左右，不论是燕盏、燕条、燕角、燕碎等，湿挑或干挑，燕窝上还是有些小的燕毛和其他少量杂质的，因此清洗是初步把杂质清理，使在后续的泡发中水质更干净。一般都是用冷水发，夏季可以用温水发。热水是救急才用的，一般不建议用热水，口感不好。燕窝泡发注意事项：a，水质：纯净水、天然矿泉水或家庭过滤饮用水为佳b.水温：泡发燕窝以凉水最佳，热水可能会破坏营养物质c.时间：一般来说，燕条、燕丝、燕碎控制在2~3小时之内；燕盏控制在4~6小时；燕角比较硬，要比燕盏的时间更长，洞燕可能需 要泡发18-24小时，可以泡发后，再撕开泡！

吃燕窝的禁忌

1、忌食辛、辣、酸类的食物食用燕窝期间千万不要食用过度辛辣油腻的食物。此类食物包括葱、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮 、八角、小茴香等。忌吃辛辣食物的原因是因为这些食物具有“发散”作用，副作用明显，从而降低燕窝疗效。燕窝里还含有大量蛋白质，因此酸性食物也避免同吃。

3、吃燕窝时不能同时喝茶吃燕窝要避免同时喝茶，茶叶里含有大量茶酸，这种物质会严重破坏燕窝的营养，最好就是隔开1-2小时再喝。

5、感冒发烧时应避免吃燕窝感冒发烧的人也是不适合吃燕窝。不是不能吃，只是怕降低吸收率，知识姐不想大家浪费~因为急性疾病发生时会伴随着呼吸道和消化道等功能的衰退，这种时候最好不要进补，应该在急病转好了的时候再食用营养品。

2、2.密度：不贪密刷过胶/浆的燕窝都会比较密实，且不易干、不易碎。刷胶不仅仅是为了增重，主要是因为原料被氧化没黏性，需要刷胶来固定盏身。燕窝拿到手里感觉很沉，表面反光，就有可能是刷的。

4、4.尝味道：天然燕窝有淡淡蛋清味儿天然燕窝在炖煮后会有淡淡的蛋清香味儿，口感清香爽口，略有弹性。如果炖煮后有腥味或胶味，又或者短时间炖煮就成烂糊状，这就有很大可能不是天然燕窝。泡发率是衡量燕窝品质优劣的最基本特征，因此选材最关键。譬如国内知名两大燕窝品牌的燕窝泡发率往往可以达到8倍以上，这样做出来的燕窝口感和效果自然也就很好。