毛毛虫豆沙面包

1、将面包材料除黄油外全部混合，揉至扩展阶段加入黄油继续揉五分钟，盖上保鲜膜室温发酵45-50分钟。

3、将发酵好的面团排气称重，平均分成六份，盖上保鲜膜松弛十五分钟。豆沙馅同样称重平均分成六份滚圆备用。

5、收口向下放好，擀面杖蘸干粉，慢慢擀面团至牛舌状，动作轻缓切勿擀破皮。

7、将面团翻面，从左到右卷起来，松紧度恰当，太紧太松都不合适。

9、全部整形完成。

11、发酵完成，烤箱预热，上火180°下火160°烤制13-15分钟，上色加盖锡纸，烤制完成取出凉至常温即可食用。