酒桌上必不可少的酒鬼花生

1、去皮花生500克放入容器中。

3、泡了的花生会长大一些。

5、用保鲜袋装起来，放于冰箱冷冻一晚上（几天也没有问题）。

7、锅中倒入菜籽油，油温升至6-7成热倒入花生，大火炸制听见花生炸的响声后（5分狙拄干喔钟左右）转中小火炸制花生微微金黄色即可！

9、油酥好的花生是可以漂浮起来的。

11、锅中放入一点底油，将大蒜放进去，炸出香味后捞出。

13、放入盐、白糖、鸡精调味即可。