停不下筷子的蒜泥白肉年夜饭必备

1、五花肉一根，黄瓜一根，大葱，姜，大蒜多个，小米椒3-4个

2、洗净的五花肉凉水下锅，放入大葱姜、料酒小火炖煮到筷子可以轻松插进去即可

3、煮好的五花肉晾凉或者拿凉水冲凉了后切薄片，我这个切得不够薄，各位自己掌握哈

4、黄瓜拿擦子擦成细丝挤出水份摆在盘子中间，怎么摆看个人喜好，这个黄瓜主要是解蜢偏痪焱腻的，和五花肉搭配完美~然后切好的五花肉摆一圈

5、料汁：大蒜压成泥，不是切的那种碎，就是要经过碾压的泥状才有那种味道，然后醋、生抽、盐、糖、辣椒油多放点，拌匀

6、香葱切碎，小米椒切小段

7、把刚才的料汁浇在肉上，沾着吃也可以的

8、撒上葱花辣椒就可以开次了