鱼头豆腐汤的美味吃法
1、将鱼头洗净,放上生姜,一勺料酒,放在一边腌,然后准备其他材料。我今天买了草鱼头。其他鱼头也可以。
2、豆腐需要这种嫩水豆腐,只要一块。
3、把豆腐切成块,泡在水里。如果把豆腐切碎直接放在盘子上,豆腐很容易碎,所以一定要在水里切好。
4、把油和姜放进火锅里,放入鱼头,用中火煎,趁火锅热,放2砚汨枰镖勺料酒,把鱼的每一面煎半分钟,翻过来煎另一面,直到看不到红血水,香味四溢~
5、放一些大蒜和葱花。倒入一大碗矿泉水。然后鱼头会弹出并发出美妙的声音???把鱼汤放在煮沸的锅里加邪昶略卦热。把豆腐放进去。加点盐后,盖上锅盖,转小火。继续炖10分钟。
6、洒上葱花,汤~~奶鱼头汤,不加味精,很新鲜,趁热喝。
7、O(∩_∩)O喜欢的朋友们,点个赞!
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