海鲜教程之玉米长豆豇豆炒虾干的做法

1、首先，把干虾泡在水里。当壳变软时，剥去壳

2、半剥玉米

3、长豆粒

4、虾仁去壳后，用料酒浸泡半小时。浸泡时间到了，把虾取出来切成丁

5、烧开一小锅水，放一匙盐，滴几滴油和水烧开，然后把切好的长豆子倒入水中煮几秒钟，关火，把长豆子取出沥干

6、没有时间拍照来描述油炸的过程：1。把锅加热，倒一点油进去；2。将油加热，放入生姜，再放入虾米，搅拌几下，再放入长豆角，搅拌一会儿，再放入玉米，搅拌，倒上料酒，沿锅边泡虾米，教率已划搅拌一会儿，加点盐调味，再搅拌几下，关火再撒一些黑胡椒粉在表面，如果是XO酱，也就是说，在最后加一勺酱，炒匀。少盐，多盐XO酱。

7、成品软而糯，有长豆子、甜玉米和虾米。我喜欢吃辣辣椒，哪个更好？我的家人没有放它是因为老人们不吃辣的