炸萝卜丸子怎么做
1、1.嚼但匙噻首先我们准备一下食材，青萝卜一个，先切成均匀的细丝再切成丁，放入盆中打入两个鸡蛋，鸡蛋能增加馅料的抱合力更同柙丕牌容易成团，加入食盐2克，胡椒粉2克，植物油10克，植物油能在萝卜表面形成油膜，防止萝卜因食盐大量出水。
3、3.馅料准备好以后，我们准备炸丸子，锅内烧油，油温烧至5成热，油面轻微冒烟时起锅，抓一把馅料从虎口挤成丸子，用小勺挖入锅中。
5、5.升高油温至6成热油面冒烟，把丸子倒入锅中复炸30秒钟以后捞出，经过复炸的丸子色泽更加焦黄 口感酥脆，把炸好的丸子放入盘中就能上桌食用了。
6、萝卜丸子是是素丸子，没有狮子头肉多，但是不油腻
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