1、 将西兰花洗干净，切成小块放点盐水再泡上一会沥干。腊肉切成片，蒜切成沫。
2、 烧开水，放西兰花到锅里煮一下颜色变绿捞出锅。
3、放少点油，爆炒腊肉加蒜末看腊肉出油差不多放下西兰花翻炒一小会就出锅了。