家庭版小油条的做法

1、将面粉，鸡蛋，盐，泡打粉放入容器中

3、将化开的酵母水倒入面粉混合物中

5、下手揉成光滑面团（会有点粘手，手上可以抹点油），盖上保鲜膜放入冰箱冷藏过夜

7、不用排气，直接杆成长片

9、油温五六成热下锅炸（用筷子放进油里，筷子周围冒小泡泡就可以了），放的时候油条拉长一点，中大火炸，等浮起来了翻动油条，让其均匀受热，炸至金黄捞出。

11、再来一张，快快行动吧！