超级美味的香辣茄子肉酱，吃下去的每一口都是满满的幸福

1、准备好主料，配料。

3、干锅把八角，花椒，干辣椒炒香（小火）。

5、烧一锅热水，茄子切丁后，热水里放少许盐。

7、干锅煸炒姜末，蒜泥出香气（大火）。

9、然后放瘦肉丁继续煸炒，煸炒至肉丁金黄。

11、倒入辣椒粉，八角粉，花椒粉，黑胡椒粉继续煸炒。

13、倒入柱候酱，蚝油，辣椒豉油继续煸炒。

15、加入适量的清水，泡过材料的一半左右。按下电饭锅的煮饭，自然跳到保温键。

17、肉酱放凉后，放入干净的容器里，密封好放进冰箱保存，随时吃随时加热。