经典葱油鸡蛋饼制作，应该怎么做呢

1、2.1先将购买到的小葱去皮，洗干净，然后，切成葱花以待备用。如图

2、2.2将购买的鸡蛋、面粉勾兑好并和在一起，然后，将大面团进行反复揉捏加工，揉捏一段时间后，当达到一定劲道之后，将大面团切成小面团。如图

3、2.3将上一步准备好的面团，通过擀面杖擀成薄饼，然后，将之前准备好的葱花兑上少许食用油和食盐，涂抹到薄饼上，再次揉捏，将葱花均匀分布到面饼后，在次擀成薄饼。如图

4、2.4将加工好的葱油鸡蛋饼放入油锅中煎，煎的过程中，要不断给油饼翻面，待油饼两面都成金黄色之后，即说明葱油鸡蛋饼到此为止做成工了。如图