好吃哒干锅土豆片

1、将买好的土豆，清洗干净，把皮处理掉之后，切成1cm左右厚的片状。把切好的土豆片放置在一个装满清水的盆里泡一段时间。去除一些淀粉，然后控干水分。

3、将尖椒从中间切开，去掉辣椒籽，切成块状。将大蒜扒好，切成片状备用。

4、打开锅，倒入一定量的油。这里油要多放一些，将土豆片煎炸一下，调节到煎炸档位。

6、留下一点油，等待油温热了之后，先加入蒜片进行翻炒。

8、等洋葱变软了之后再加入刚才切好的尖椒。

10、翻炒均匀之后，加入刚才炸好的土豆片，大火爆炒。