紫薯苦瓜圈——减肥菜谱

1、紫薯去皮后切成小块，清水中放入少许盐，将苦瓜放入浸泡15分钟左右。

2、取一个空碗将苦瓜放入，倒入一些清水，将水和紫薯一同倒入保鲜袋中。

3、系紧袋口放入微波炉中，高火3——4分钟紫薯就熟了拿出，用椎泡陶跃擀面杖或啤酒瓶，将紫薯压成泥，倒入2勺蜂蜜搅拌均匀。

4、苦瓜冲洗一下去头和尾，切成两段，用筷子将苦瓜的瓤去掉。

6、将苦瓜竖起，把紫薯用筷子或勺子填入苦瓜口中，一定要压实填平。