潮汕虾粥的做法

1、大米泡30-60分钟 时间充裕多泡一会，时间紧少一会也无妨。

3、在虾的背部剪开，虾头也剪对开，把虾头里面的虾脑都去掉，洗干净，虾头里面的重金属多，所以要把虾头里面的东西通通去掉放心些

5、砂锅放水烧开以后放入泡好的大米 烧粥一点要保持大火翻滚的形式。这样烧出来的米在大火的形式下会迅速爆开来

7、大火烧10-15分钟 以后，放入洗干净的冬菜 姜鹤瞩阚勒末 干虾仁烧2分钟；然后放入洗干净的对虾，再烧10分钟。整个熬粥过程人不要离开，要不停用汤勺搅拌米粒 ，防止粘锅。

9、胡椒粉一定要添加 冬菜要洗了以后浸泡一会，去掉盐分 因为冬菜是腌制食品 盐分比较大

11、味道不要太赞哦！