家常牛排骨

1、将买来的牛排骨放入清水中浸泡一会儿，初步去除血水。然后切成大小均匀的小块，放入碗中，备用。

3、焯水后的牛排骨块取出，用温水洗冲洗一遍，洗去牛排骨表面剩余的血沫。放入碗中备用。

5、再将第３步准备好的牛排骨块加入翻炒一下，然后加入生抽、老抽，翻炒均匀。

7、加入2000ml热开水，放入大葱和姜块、料酒。煮沸后，盖上锅盖，转最小火煮1.5小时。

9、关火，盛出在盘中。软嫩多汁，营养美味的牛排骨就做好啦。