新奥尔良烤鸡腿的做法

1、鸡大腿，这该叫啥，手枪腿？反正不是琵琶腿，要提前一天腌。我通常会先把脚皮和骨头下面的血块清理掉。

3、第二天准备蔬菜，加蔬菜的原因是烤鸡会滴油和调料，不用白不用。今天用了花菜，胡萝卜，西葫芦，期虍擒带杏鲍菇土豆和紫薯。也可以用西兰花，洋葱，韭葱，根芹，甜椒，莳罗根，孢子甘蓝等。最好吃的是蒜粒加花菜，没有之一。切蔬菜的时候预热烤箱185度。

5、烤盘底部刷或喷一层薄薄的油，蔬菜切大块放入烤盘，撒盐喷油。

7、装蔬菜的烤盘放下面，鸡腿放烤盘，香草扔鸡腿上，腌料均匀淋到鸡腿上。烤箱上层鸡腿，下层烤盘，热风185度35-40分钟。