毛血旺的做法
1、将菠菜清洗干净，中间切断备用。
3、鸭血及方火腿切片装盘备用。
5、将葱切段，姜切片，蒜拍碎即可、火锅底料装盘备用。
7、炒出红油。
9、煮沸后捞出料渣。
11、捞出青菜后加入方火腿和鸭血，水沸后煮2分钟，捞出放入装青菜的容器内。
13、装盘，将锅内的汤底倒入容器中。
15、锅内烧油至七成热，浇热油爆香，就ok啦，可以开吃啦
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