泡饭的脆米怎么做

1、买来形状细长的泰国香米。这个超市或磔涎痍伽粮油店都有卖的。泰国米的特点是清香、可口，与我们以前吃的圆圆的本地产大米比起来，更适合做泡饭用的脆米。

3、在淘完米、加水后，要注意一定要向水中放入2-3g的盐，以及一小勺橄榄油。这个可以说是脆米制作的关键。加入这两项后，煮出来的米粒会一粒一粒的，而且不硬。

5、贴上保鲜膜，然后将米饭放入冰箱速冻大概30分钟。

7、洗完后，用厨房用纸巾或者纱布，吸掉米饭中的水分。

9、这是裹了一层鸡蛋液后再用油炸的脆米。就算不用来泡饭，直接吃也非常的香啦！