黑全麦面包的做法

1、材料准备好；

2、除黄油和盐外的所有材料入揉面桶，先低速再高速，搅打成团，能拉出粗膜；

4、先低速再高速，搅打成光滑的面团，面团不粘盆壁、不粘手，能拉出透明有弹性的薄膜；

6、面团发至2倍大，手指蘸面粉在面团顶部戳洞，不塌陷不回缩；

8、面团有点儿大了，发酵25分钟即可，顶部喷少许水，撒生的南瓜籽做装饰；

10、出炉后轻震几下，脱模，凉后入袋保存。