鲜肉锅盔

2025-05-10 13:04:34

1、面板倒入150g面粉。

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3、分次加入75g温水。

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5、碗中加入75g面粉,60g开水。

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7、发面团、烫面团醒发。

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9、肥膘放入锅中炒出油。

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11、面团再次揉搓后,醒10分钟。

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13、加入1g盐、5g生抽、1g辣椒面、1g花椒粉、葱花,均匀抓拌。

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15、将面团分成剂子,70g/个。

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17、卷成图片类似形状,静置5分钟。

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19、平底锅刷一层油。

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21、撒上少许孜然粉。

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23、成品如下。

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