汤圆的做法其实很简单,教你几种汤圆的吃法
1、做法:包汤圆的黑芝麻要选炒好的熟芝麻,首先把熟芝麻倒入料理机内打碎。
2、黄油和猪油放锅内加热,直至完全融化。打好的熟芝麻倒入碗内,加白糖搅拌均匀。把溶化好的混合油倒入芝麻碎里面,搅拌均匀,等待油晾凉变凝固。这种天气正常摆放一会儿就会凝固成固体,不需要放冰箱冷藏,如果气温过高放冰箱保存。
3、芝麻馅儿凝固以后,用手搓成大小差不多的丸子备用。
4、锅内烧热水,把热水倒入糯米粉当中,搅拌成面絮,用手揉成光滑的面团。
5、案板上撒上适量的干糯米粉,放上面团,揉成长条,摘成比芝麻馅儿大的小剂子,搓圆,压扁,包入芝麻馅儿。

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