如何选择挑选小龙虾

1、个头大小想要挑选小龙虾的话，我们一般最好先看个头大小，一般千万不要买特别小的，因为特别小的小龙虾的肉食比较少的，而且吃起来也很麻烦，往往尾巴的肉不易弄出来。

3、是否缺少钳子还需要看看小龙虾是否缺少钳子，一般我们买的时候最好不要买缺少钳子的，缺少钳子的小龙虾往往都是受过伤的，这样的小龙虾口感是比较差的，这个我们需要记住。

5、是否有较多污垢还需要看看小龙虾是否有较多的污垢，千万不要小看了这点，因为污垢太多的话，我们是很难清洗干净的，哪怕我们用刷子刷也无法清理到位，所以，污垢很严重的小龙虾我们不要买。

7、公母选择小龙虾是有公母的，烂瘀佐栾这个我们很多人都是知道的，而我们一般最好选择的是母的小龙虾，因为母的小龙虾的虾磺往往是比较多的，需要注意的是有些商家会减掉公的识别部位，我们需要仔细看下是否有伤口。