1、牛奶上锅蒸热约20分钟，放凉之后就会起奶皮
2、把奶皮用筷子挑开
3、取两个蛋清
4、把牛奶加入放了糖的蛋清之中打散，每个碗里留下奶皮和一点牛奶，这样奶皮才会最后浮上来
5、打散的双皮奶液过滤，再倒回刚才的碗中即可
6、再蒸20分钟，出炉后撒上蜜豆即可
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