全家舔盘子的肉末茄子步骤教程

1、准备茄子，圆的、长的什么样子的都可以

3、放入蒸锅，水开蒸3-5min就行变塌就可以

5、先切片，再剁沫。

7、热锅热油

9、放蒜沫、姜沫、小米辣段炒香，加入肉沫。

11、加白酒提鲜去腥（可不加）

13、加盐（怕不咸）糖（提鲜）鸡精（不知道什么用）

15、美味的肉沫茄子出锅了！！