清炖狮子头怎么做

1、dž备好主料。

2、І香菇 荸荠 胡萝卜剁碎备用。

3、ѱ切丝 姜切片加入开水泡制10分钟成葱姜水。

4、І去皮的猪后腿肉剁成馅。

5、ʠ入鸡蛋 盐 味精 香油 胡椒粉 料酒搅拌均匀。

6、Ȇ次加入葱姜水顺着一个方向搅拌至上劲，在加入淀粉搅拌均匀。

7、ʠ入香菇 荸荠 胡萝卜碎搅拌均匀。

8、І调好的肉馅制成大丸子。

9、ԅ中加入鸡汤。

10、؋入狮子头，大火烧开。

11、ݬ小火炖至 1小时。

12、ц入油菜，加入味精 盐 调味即可