1、所有蔬菜改到成小块备用。
2、珐琅锅中倒橄榄油，放入切好的洋葱和大蒜炒香。
3、放入番茄等水份多的食材，稍微煸炒后出水份为止。
4、放入剩余食材，并放入盐和黑胡椒调味，盖上锅盖小火焖15分钟左右，关火再继续焖5分钟即可。
