孜然烤鸡心串

1、首先将鸡心泡冷水，反复换冷水，多泡几次，每次约25分钟，我换水3次。

3、依次切掉鸡心头，放入器具中，再次用冷水冲洗。

5、加入料酒。

7、根据个人口味加入盐。

9、抓拌均匀，腌制2小时。准备好竹签，如果家里没有竹签的话，那么你也可以，不言射鐾钤串，直接将腌制好的鸡心放入烤盘中烤也可以的。

11、依次串好的鸡心。

13、调味汁: 食用油，孜然，椒盐粉，拌均匀即可。(喜欢吃辣的也可以加入辣椒粉。)

15、出炉啦！特别美味。