斑马纹戚风蛋糕

1、准备好食材

3、蛋黄里加10g细砂糖手动蛋抽搅拌至细砂糖融化，再加入水和玉米油搅拌至完全融合乳化（时间5分钟）

5、红曲米粉用一汤匙热水化开

7、打好的蛋白霜取1/3放进蛋黄糊里炒菜的方式翻拌均匀

9、取一半的蛋糕糊分到一个大碗里，加入刚才融化的红曲米粉翻拌均匀

11、再一勺原色蛋糕糊，如此反复

13、预热好的烤箱140°上下火烤50分钟即可，出炉后再次轻震几下震出热气，倒扣晾凉，这样既好脱模，也不太容易缩腰

15、切面是不是美美哒