老虎年馍的做法

1、面粉里加白糖、酵母、水，和成较硬的面团，等待发酵。

3、面团再次揉至光滑，取一块270克重的面团，滚圆后搓成条，两端轻轻按扁，做小老虎的身体。

5、把3条捏在一起。

7、取一块15克的面团搓圆后按扁擀成片，在一侧切8刀。每条再切2刀，每3条捏一下，做小老虎脖子的鬃毛。

9、弯成U形表面刷一层水。

11、再把后腿弯成U形表面刷一层水放置到小老虎尾部的下方。

13、取一块40克重的面团搓圆，用小梳子压出老虎嘴形。

15、做出老虎的鼻子、眼眶，耳朵，虎牙。

17、虎头底部沾水，装好。

19、蒸锅水开上汽后蒸20分钟，焖10分钟再揭盖子。