餐桌上的营养师-清蒸鳕鱼的做法

1、首先去超市买原勤崞擒啶材料-鳕鱼，因为是深海鱼并且体积比较大，一般都是经过加工切割好成块的塑封在包装袋里在超市出售的。选择的时候注意包装袋上的日期，要选择日期最近看上去完整的。

3、解冻后用清水冲洗干净，如果表面有残留的鱼鳞清理一下，一般情况下在加工切割时都是已经清理掉鱼鳞的。清洗干净后放入盘中备用。

5、把切好的葱丝和姜丝均匀的撒在鱼的表面上，把蒸锅准备好放入足够的水，然后把撒好葱姜丝的鱼盘放在蒸锅上开大火蒸。