腐竹烧鸭腿的家常菜做法——鸭肉怎么做好吃

1、首先将干腐竹提前泡至少两小时，我是提前一晚上泡的，这样可以缩短腐竹的烹制时间，也能维持腐竹的原有口感。

3、鸭边腿肉斩块与冷水一起如果，焯水一遍，水开之后清洗干净沥干备用。

5、鸭肉本身油脂就偏多，需要将鸭腿肉的油脂都炒出来之后再放酱油调色。

8、锅内水烧干之后，即可出锅装盘端上桌享用啦~！装盘之后可以撒上一点点葱花~！