白菜汆丸子汤

1、把肉馅放入盆中

2、准备两个鸡蛋

3、肉馅中加入盐，花椒面，酱油，淀粉，味精，胡椒粉，

4、把搅拌均匀

5、把鸡蛋打入到肉馅中

6、搅拌一下，觉得有点稀了，再加入面粉，静置就可以了

7、炒锅里放入水，放在炉火上烧热

8、在水微微冒出白泡的时候，带上一次性手套，把拌好的混合物挤成丸子，下入水中，切勿翻动

9、把所有的丸子都下入后，用勺子小心的搅拌一下

10、待丸子都漂浮起来基本上就可以了

11、准备几个白菜叶

12、横切成大段，然后顺着切一下

13、把葱白切成葱花

14、把丸子连汤一起倒出来，在锅里放入油，油热后放入花椒面，葱花

15、放入白菜段翻炒

16、白菜炒软后，放入盐花椒面，酱油

17、等白菜基本炒好后

18、倒入丸子汤和丸子

19、很不错的丸子汤。